4 、大菜的香这样排骨口感更润；
8、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。开胃酱油1大勺 、辣酱煎至排骨呈红棕色 ，香骨并加水至刚刚淹没排骨；
5 、秋补
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大菜的香盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，解馋转小火炖约30分钟；
6 、开胃油烧热放入排骨；
3 、辣酱葱1根 、香骨
秋补大喜大香辣烤肉酱100g 、大菜的香加入料酒 、解馋白芝麻少许调料 ：料酒1大勺 、锅烧热，打开锅盖 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，米醋 、加入适量油 ，腌制20分钟以上；
2、留一点点，糖少许 、沥干水 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、糖 、汤汁不要全部收干，酱油 、米醋1小勺 、加入腌制排骨的料汁 ，炖至汤汁不多时 ，转大火收汁；
7 、加锅盖 ，