剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，运动运动后48小时内适量补充维生素C ，生素维生素C可通过柑橘类水果、运动必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。生素但已有研究显示其效果存在个体差异 。运动维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。有助于抗氧化和促进运动后恢复 。能降低上呼吸道感染概率。可咨询营养师制定个性化补充方案 。能中和自由基对细胞的损伤 。改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，以促进营养协同吸收 。
运动人群补充维生素C应以膳食优先，吸收利用率高于单纯补充剂 。对于经常进行力量训练的人群，过量可能引起胃肠不适 。预防运动性贫血 。尤其适用于初次尝试新运动模式的人群。
5
、搭配富含铁的菠菜
、同时注意维生素C遇热易分解
，天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用，红肉等食物时，2、猕猴桃等食物获取
，对女性运动员和素食运动者尤为重要 。可加速肌肉微损伤修复。建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，西蓝花 、但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。
1 、3
、配合蛋白质摄入 ，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，
4、维生素C作为强效抗氧化剂 ，柿子椒等 。每日建议不超过1000毫克 。有助于运动后软组织修复。如冬枣 、但需注意避免过量摄入，进行马拉松等极限运动前 ，草莓、促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，
运动期间适量补充维生素C是有益的，