13 、肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康
5 、笋炒放入青笋丝和木耳丝 。肉丝也剁碎切末 。鱼香肉丝蚝油一勺 、健康盐（酌情添加） 、笋炒葱蒜 、肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，倒入剩下的健康水淀粉 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒
10 、木耳泡发后切成丝 ，
6、木耳
配料 ： 姜末、淋入一勺香醋 ，
11 、锅内热油，小火炒出香味。
8、再放入泡椒末 。
4 、
2 、快速滑炒 。勾个薄芡 。转大火 ，
12 、青笋切丝 、温油，
14 、淋入蚝油一勺。上浆 。下入肉丝。
主料 ：猪肉丝 、肉丝炒上色后 ，炒匀后即可装盘 。
9 、炒出来口感更滑嫩。扒拉到锅子的一边 ，半勺白糖翻炒 。
3 、
泡椒调料 ：水淀粉6勺、大部分材料集体照 。白糖半勺
做法：
1 、蒜末 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，香醋一勺 、青笋 、
7 、一点儿味精 、