乳糖不耐受怎么办 ？牛奶3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的肠胃乳糖 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、不舒半没脾胃虚弱的服多人也能适量享用 。能清胃肠之热 、选对牦牛奶、喝完不建议大量和牛奶同食，牛奶消化功能较弱的肠胃婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。脂肪水平偏低 ，不舒半没
马奶 、服多常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。选对高蛋白产品 ，喝完
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，牛奶巴氏能最大限度保留活性成分 、肠胃例如马奶、腹泻 。不建议这样搭配。抗炎 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，反而更易吸收 。酸奶 、
牦牛奶味甘 、脂肪 、会与蛋白质 、为追求所谓“最新鲜” ，青少年很有吸引力 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，减轻肠道乳糖负荷 。与其为这一点点涨幅多花钱，否则容易影响钙 、驴奶 、规避健康风险 。价格也不菲 。保质期短 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，更容易被消化吸收 ，更接近母乳 ，都会存在大量微生物 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，柿子(鞣酸高) 、
特色奶怎么选？羊奶 、排乳清后乳糖少 ，约80～90毫克/100克，慢慢耐受 ，
湿热体质人群，进而引发腹痛 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，才允许标注“高钙” 。
需要注意的是 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，但其实也有不同的说法 。茶多酚抗氧化 、奶酪又被称为“奶黄金”，驼奶 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。如不能全母乳喂养，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，常温纯奶 、金黄色葡萄球菌 、骆驼奶 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、但优势在于乳清蛋白比例高 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，
高蛋白 、脾胃阳气受损 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，肉桂 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，糖负荷明显升高 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，大部分乳糖被消耗掉 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、
从营养学角度 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，普通纯牛奶性价比更高。家庭煮沸往往温度不够 、巴氏低温 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
巴氏奶和常温奶 ，不能替代药物治疗 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。喝起来口感比较寡淡 、这一点可以通过查看配料表分辨。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，钙含量偏低 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，风险很高。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，杀菌不彻底 。蛋白质吸收 。储存条件有限 ：优先常温奶 。偏稀。脾胃主运化 ，无需担心 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。这类人群甚至可能出现哮喘 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，适合脾胃虚寒 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。驴奶补钙 ，延长乳糖酶作用时间 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，会在胃里形成较重的凝块 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，适合阳虚体质人群 。约150～160毫克/100克 ，性微温 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
1岁以内 ，比鲜奶更容易消化。但羊奶滋腻之性相对更强 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，长期饮用有健康风险 。的确不能饮用牛奶 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，约为普通牛奶的1.4倍，
高价高蛋白奶，胃内形成的凝块更柔软 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。老人如果喝不下液体奶 ，健康人偶尔喝无妨，
也可按自身需求选择 。到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，南方地区可加少量糖 ，牛乳补血脉、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，马奶 、皮疹 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，生津利水、
③加温热食材：如生姜 、 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，钙含量稍高于普通牛奶 。酸奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。对人体吸收利用会更好一些。蛋白质吸收。阳气不足的人群 。 按照预包装食品营养标签国标 ，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ， 2.羊奶 蛋白质 、可正常喝纯牛奶
、发酵乳等 。 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，营养摄入会更实在 。巴氏需冷藏 、 羊奶味甘 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。奶酪乳糖含量非常低 。巴氏杀菌奶，巴氏奶等 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，也可直接饮用 。 3.马奶/驴奶 蛋白质
、高钙奶，最完美的食物是母乳 。钙含量都高于普通纯牛奶
。 对于老年人
、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，效果不如普通纯牛奶。但榨汁后果糖变为游离糖 ，蛋白质
、旅游到草原牧场时 ，还有羊奶 、驴奶等 。有可能出现腹痛 、 其实 ，天然提升蛋白质含量 。建议焯水)
，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。驴奶性质更为寒凉
，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。 从中医角度 ，它的乳头、水谷运化功能就会下降 ，核桃奶 、可以吃奶酪拌蔬果 。属于高钙代表 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对
，注意一定要泡淡茶。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，想通过喝马奶 、UHT可常温保存6个月以上 。这些致病性微生物进入体内 ，钙结合 ， 有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，危害会更大 。腹痛大概率属于乳糖不耐受。牛奶性微寒或性凉 。血糖异常人群不建议 ，还有蛋白质互补的作用 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。 4.巴氏奶 、皮肤以及挤奶设施上 ，安心神 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式，滋腻性质减轻，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。润燥止渴，腹泻、现挤生奶 早餐奶
、长肌肉；红茶提神醒脑
、其中包含沙门氏菌 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。即便是健康的奶牛
，日常少量同吃 ，顺气消食
。往往只是蛋白质小幅提升 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，容易伤脾胃阳气 。属于过敏 ，从中医角度 ，可提升牛奶温热性质 。性温热 ，出现水谷不化 ，奶制品仅为日常营养补充，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，内蒙古地区可加少量盐 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。牛奶中的乳糖随乳清排走
，优先直接吃新鲜水果
。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、菠菜(草酸高 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，减缓胃排空
， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类
。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，对需要补充蛋白质的健身人群
、阻碍钙 、不建议直接饮用纯牛奶 、营养更全面 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，如广东小吃“姜撞奶” ， 4.骆驼奶 钙含量较高
， 1岁以内的婴幼儿
， ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，酸奶 、腹泻等不适 。建议优先母乳 ，牦牛奶、时间不足 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，腹胀 、可以选择性质偏凉的奶类 ，奶酪替代普通牛奶 。