原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角花椒粒 、椒香鸡丁
3 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁
2 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁红椒一个、生抽 、发紧时倒入姜片 、将鸡腿去除骨头 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，大蒜炒至出味 。四季豆200克、切成条形 ，生姜三片、大蒜3瓣 、捞起沥干水分备用 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、
4、
大蒜切片备用 。油1汤匙、再切成丁 ，料酒1茶匙做法 ：
1 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，依次放入生抽 、