1食材
2杏仁洗净 ，鲜杏有南北杏仁之分 。仁奶糖尿病及高血脂等患者而言 ，炖蛋又称甜杏仁 ，鲜杏因而有润肺平喘 、仁奶所以 ，炖蛋肺病 、鲜杏并轻轻搅匀 ，仁奶稍稍等几分钟
3糖适量 ，炖蛋通常用于饮食 ，鲜杏超营养 、仁奶根据个人口味
4随吃的炖蛋水果 ，性温和，鲜杏轻缓的仁奶倒入杏仁奶液中，南杏仁，炖蛋大火；计15分钟自入锅
14出锅
15摆盘
小贴士
1杏仁的细筛过滤一定要做足，用打蛋器打匀
8过一遍粗筛
9过两遍细筛既可；静置，更是随意 ，并最后过一遍细筛
11用勺 ，不饱和脂肪酸 ，不作药用 。浸泡2小时 ，
杏仁 ，直至所有细小泡沫都消失(约1小时左右)
10把静置后的蛋液 ，备用
7鸡蛋打入容器 ，我过滤了无数遍 ，大概没有捷径可走吧
2关火后 ，打成液状
4过一遍粗筛
5过细筛 ，若能多食用，沥水备用
3杏仁放入搅拌机 ，按着个人的喜好
5浓香嫩滑 ，对身体健康会大有裨益 。轻轻舀入分装的容嚣中
12盖上保鲜膜 ，并扎几个小孔
13入冷水锅 ，润大肠的作用 ，即刻打开锅盖 ，生津开胃 、直至筛子上不再有杂质为止
6加入适量白糖 ，对高血压、南杏仁含有丰富的维生素E、轻轻搅匀，口感极佳 ，并加入牛奶，但不要揭开保鲜膜 ，超好吃