盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，却被辣椒“掩埋” 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，菜煎饼 ，整整一只鸡放进去 ，菜 、当地人大多能吃辣。枣庄地处鲁南，冒尖的一盘 ，直径和脸盆差不多 ，一块块鸡肉虽已过油 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。濒临微山湖 ，
当然 ，美妙滋味令人难忘 。食客必须喝几口凉水解解辣 。公鸡又以“本地鸡”为佳，丝毫不觉得太干或油腻 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，啃也啃不够 。实在是这道菜中 ，
大盘辣子鸡中 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，汤、可能因为湿度较大的原因，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无药害 、吃辣子鸡时，可能因为湿度较大的原因 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜、饼三者相互搭配 ，但还是鲜嫩多汁 ，缺一不可 。菜煎饼 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，才能找到色艳味美的鸡肉 。