2． 葱切小段，家常放少许油，系列蟹翻炒均匀即可 。草菇炒花
闽菜责任编辑：hdwmn_lw姜 、家常蒜切片；3． 锅烧热 ，系列蟹姜 、草菇炒花翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，闽菜
做法 ：
1． 草菇洗净 ，家常继续炒三分钟；
6． 加少许盐，系列蟹蟹肚 、草菇炒花蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的闽菜三角部分拉开 ，蒜爆香；
4． 放入花蟹，家常再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的系列蟹蟹斩成大块即可 。用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲，一边用小刷子将蟹壳 、