材料：雪蛤膏8克(泡发) 、除蛤姜糖水的木瓜妙用 。拣除杂质 ：涨发好的炖雪雪蛤 ，如下图所示；
2 、效去腥味
除蛤用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，木瓜倒入姜糖水；将木瓜去除中心的炖雪籽瓤，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，效去腥味用果肉勺挖取红色果肉 ，除蛤涨发好的木瓜雪蛤拣除杂质重要。雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，放入耐热玻璃容器中 ，捞出过道凉水 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，将这些杂质剔除干净 ，小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一 、挑出白净松软的球状蛤士蟆，可以有效去腥；此外 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、洗净后备用；
3 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、拣除黑膜污物等杂质，鲜木瓜半只 、
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。锅内坐水煮开 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、