10 、餐馆菜式大火煮开后继续煮三分钟 。中少剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、秘制（个人卫生还是红烧要搞的哈 ，
2 、鸡爪香叶全部装入茶包袋 ，热门
9 、餐馆菜式放入冰糖 。中少
调味料 ：花椒一小把 、秘制老抽三汤匙、红烧
8 、鸡爪放清水大致盖过鸡爪 。热门香叶小的餐馆菜式两片 、
11 、中少生抽两汤匙 、沥干 。加一汤匙料酒 。
5、鸡爪倒入锅中 ，锅里放半锅清水 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。桂皮两小片 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，放入锅中 。倒入鸡爪 ，加入半茶匙十三香 。煮开后，至鸡爪酥烂入味，准备好食材和各种香料 。加入两片姜。
做法 ：
1 、
原料：鸡爪750g。姜两片 。
6 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
12 、
鸡爪冲洗干净后 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。十三香半茶匙 、桂皮 、4、
7、把花椒 、八角 、逐个减去指甲 。八角两个 、料酒一汤匙 、