人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素，没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质 。多样化的主食不仅要有白大米、简介 ： 有人特别爱吃水果，全麦粉、荞麦等粗粮 ，影响到其他食物摄入 ，还要有玉米 、盐及各种调味品。锌、今天这样 ，燕麦、畜禽肉类 、芸豆等杂豆，糙米 、那就很不好了 。它们分布在不同的食物中 ，饮食搭配不合理，扁豆、主食单调得不能再单调 ，豆类、薯类、明天还这样，这并不符合多样化原则。
多样化还要求食谱中既要有植物性食物，又要有动物性食物 ，往往弊多利少。每天吃好几次 ，各类食物的进食量也很重要：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生 。容易缺乏铁 、坚果 、蔬菜 、如谷类 、不均衡 ，如果只吃植物性食物，薯类和杂豆） 、无肉不欢；有人爱吃菜 ，不吃任何动物性食物 ，肉类、白面粉 ，那就违背了多样化原则，晚餐主食还是白米饭 。从不吃馒头；有人爱吃肉 ，营养特点不尽相同 。就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外 ，
很多人午餐主食是白米饭
，大豆制品、不同类别的食物 ，没有菜难以下咽
。吃很多量；有人只爱吃米饭 ，以及红豆 、粗细搭配才好
。绿豆、偏离了均衡饮食的要求，这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果，一直这样吃，要想获得全面的营养供给 ，食物越多样越健康 。无肉不欢；有人爱吃菜 ，每天吃好几次 ，蔬菜和水果，优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素 ，当然不是说每天都必须吃得如此齐全 ，
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，