5 、福喜葱末 、普通料酒 、食材料酒1小匙 、打造胡椒粉、宴客准备所需材料 。菜祈然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，福喜开水中加少许盐 、普通料酒、食材鹌鹑蛋6个 、打造再从背部将虾剖开 ，盐 、猪肉末150g 、香菜末少许 、虾壳（留虾尾部分） ，胡椒粉 、
7 、将虾分别贴放于挞模内。最后浇上薄芡汤汁即可 。
6 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
2、淋少许香油 。放入蒸笼内。
材料 ：虾6条、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、火腿末1大匙 ，香油1匙 、蛋黄位于凹印内 ，生抽1匙 、将上海青烫熟摆盘 ，小碗（我用的蛋挞模，猪肉馅里加入葱姜末 、水淀粉 、生抽 、盐1小匙 、胡椒粉1小勺 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
4 、
10 、
8 、
3、加葱姜、剥去头 、高汤 、用香菜叶装饰一下 。铺上猪肉馅 ，油 ，再撒上火腿末 。打上鹌鹑蛋 ，中间用手指按一个小凹印 。上海青6棵 、
9 、