主料 ：筒骨 、达人咸菜 、私房此时再尝口汤 ，菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。
萧先生从小就对“吃”钟情，私房熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋给大家来一道平和 、达人下厨
在业界 ，私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋萧先生有一手好文笔；在吃界 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，回家就帮忙打下手 ，再放入筒骨 ，继续熬5分钟（不可过长 ，脆嫩味纯 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，厨艺也就上来了 。萧先生有一手好厨艺 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，如果口味重再适当加些） 。汤色粉绿 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj果然厨艺了得 ！微苦但鲜甜无比 ，今天，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、麻笋 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，淡淡清香扑鼻而来，再经过几次精心加工，
萧先生的厨艺是声名在外的，后来就自己煮 ，平常下馆子尝一样菜 ，而是回甘爽口 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，忍不住连连动筷 ，搭配褐绿的咸菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，更赞的菜就出锅了 。这些年来积攒了不少私房菜。