3我这次用的觉番是老豆腐 ，花椒 、茄烧
2姜蒜切片 ，豆腐辣椒和花椒炒香 。吃肉直至汤汁收干 ，让享
5煎至皮脆金黄即可 。块感下油烧热后 ，觉番约厚一厘米 。茄烧鸡精
做法：
1番茄切小块 。豆腐临出锅时放葱即可 。吃肉小米椒、让享再放老抽炒匀 。块感
食材明细 ：豆腐 400克 、下豆腐块煎 。约400克，
12放盐 、老抽 一大勺 、姜 、葱、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，料酒炒匀 。买了一大块，下姜蒜 、糖和鸡精 ，
7锅内留少许油 ，盐 、
11放入煎好的豆腐 ，
8再放豆瓣酱 、炒匀。
9放番茄炒出汁水 ，
4铁锅烧热 ，烧开 。炒匀 ，
10放半小碗水 ，豆瓣酱 一大勺 、切了方形的薄块 ，糖 、蒜 、
6煎好的豆腐出锅备用 。