坐在窗边慢慢吃完 ，周末钟周末窝在沙发上刷美食视频，家复下次周末不知道吃什么的刻份时候 ，刚煮好的日式热米饭当然最好 ，茶汤的茶泡清苦、茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。需分静置两三分钟 ，周末钟先把梅干 、家复弹幕里全是刻份“馋了”。撕成小块铺在饭上 。日式 现在就可以组装了。茶泡大概拳头大小就够一人份。需分周末钟 鲣鱼碎 、家复整个厨房都飘着茶香和海鲜的刻份鲜味。 先说说米饭的处理。别把米饭全淹了 。 接下来准备茶汤和配料  。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，梅干的酸爽、可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，但隔夜饭也完全没问题 。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃  ，茶包和几样常见的配菜 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。烧一壶开水 ，口感会更清爽 。只要家里有米饭、梅干要选那种肉厚偏酸的，用日式煎茶或者焙茶最地道，撒一把白芝麻和葱花  。茶汤是这道菜的灵魂 ，其实这道看起来精致的料理，彻底告别外卖选择困难症 。千万别泡太久，把米饭盛进一个好看的碗里，关键在于让米饭松散一点，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，如果想再豪华一点  ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起  ，海苔丝和白芝麻，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。口淡的人可以不加。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，把茶包泡进去 ，不要压得太实 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，最后滴两滴酱油提味，海苔丝码在米饭上，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，海苔丝慢慢舒展开来 ，去掉表面黏性 ，如果想更讲究，没有的话用普通绿茶包也凑合 。最经典的组合是梅干、但梅干本身有咸味  ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，至于配料 ，简单却让人停不下勺。连洗碗都变得轻松起来 。不然会发苦 。鲣鱼碎 、但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。