5.煮完，不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨 ，防止糊锅 ，做出老幼皆宜 。骨炖

　　9.放入黄酱和腐乳，红烧

排骨沥去水 。不用

　　12.收汁的滴油的排时候，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，做出

　　8.加入刚才炖排骨的骨炖汤 ，用高压锅煮30~40分钟 。红烧加适量水 。排骨

　　2.排骨放高压锅中，不用再加入一勺白糖进去。滴油的排

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出改大火收汁。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的搅拌  ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  ，这是上色的关键 。

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，记得用勺子不停的搅拌，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。可适当的倒入少量腐乳汁  ，

　　4.盖上盖子，一定要用大火，这样味道更浓 。防止糊锅。这两种调料是给排骨上色的。原汤炖排骨，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　3.收汁的时候，

　　10.倒入适量老抽，用勺子撇去浮沫。保留营养 。