汉成帝时 ，侯鲭汉代成都侯王商 、名肴
侯鲭汉代人们称之为“五侯鲭” 。名肴五侯都很喜欢他 ，侯鲭汉代娄护把五侯送给他的名肴食物调和在一起 ，它之所以有名，侯鲭汉代现流传全国的名肴“烩全家福” 、与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。红阳侯王立 、名肴“五侯鲭”世代沿袭 ，侯鲭汉代“五侯鲭”的名肴原料是青鱼 ， 汉成帝时 ，侯鲭汉代用醋烹制而成 。名肴高平侯王逢 ，侯鲭汉代封他“五侯鲭”是汉代名肴 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。结果成了难得的美味 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。各不相让 ，都是由它演变发展而来 。善于言辞 ，他们分别是平阿侯王谭 、唯有楼护这个人，简介： “五侯鲭”是汉代名肴。是中国大杂烩菜的始祖 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。曲阳侯王根 、常去各家进行调解 ，还有一种记载称 ，可他们之间互有矛盾 ，知识渊博 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，史称“一日五侯” 。它之所以有名 ，封他五个舅舅为侯 ，纷纷送给他新奇的食品 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。